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Vital Foods的健康外表
健康補充品公司Vital Foods發現從奇異果種子製造Omega 3及Omega
6脂肪酸的可行方法，這將是全球類藥劑營養品市場的首度發現。
Omega 3及Omega 6脂肪酸對兒童腦部及眼睛發育非常重要，Omega
3通常萃取自魚油，也證實可以降低冠狀動脈心臟病的風險。
Vital Foods總經理Bruce
Donaldson表示，他在大約十年前就知道從奇異果種子製造omega脂肪酸的可能性，但是直到最近才克服光是取得奇異果種子的成本效益考量。
為了要供應奇異果消化產品的國際市場，並發展萃取奇異果酵素的專利過程，該公司明年將處理近1500公噸的奇異果。
Donaldson表示Vital Foods將開始取得合理的種子量，以生產商品化的omega 3。奇異果的omega
3膠囊將於11月首先在德國製造。
星期天星報，2004年10月31日 |
