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蘇麥寇德獲頒今年NZBio生物科技學家新人獎
農業研究部 (AgResearch) 一位研究蛋白質生產的科學家，被提名為今年的NZBio生物科技學家新人獎。 蘇麥寇德博士
(Sue McCoard) 本週在NZBio會議頒獎晚宴上獲頒殊榮，她目前任職於CRI格斯蘭區 (Grasslands) 的食品衛生組。
麥寇德博士目前的研究是要找出調節乳牛乳腺中蛋白質生產的基因，蛋白質是牛奶中最有價值的成分，增加蛋白質的含量將對乳品業及生物醫學界產生巨大影響。
「過去我們只希望增加牛奶的產量，現在的重點是增加蛋白質濃度，以符合特殊的市場需求。」麥寇德博士說。
「如果能達成這點，就能增加農夫與功能性食品的收益。」
蛋白質的生產並不是靠胺基酸的供給及運輸調節，所以麥寇德博士認為與乳牛吃的東西沒有關係，而是乳腺本身限制蛋白質的製造，「但究竟是什麼還不清楚。」
計劃團隊利用基因技術，正在尋找對蛋白質合成重要的路徑及的可能基因，它們可能決定牛奶中蛋白質的含量。
麥寇德博士目前的研究重點是功能性檢測這些基因，預計在一年內申請專利。 代謝及微生物基因部門經理華倫麥奈普 (Warren
McNabb)，認為這項研究探討過去不曾研究的範圍，也將對生物醫學研究人員有所啟發。他提名這位年輕的科學家。
「蛋白質合成是每個細胞的基礎，決定細胞的健康程度。如果出現錯誤，人們的健康會出問題，甚至得到像癌症及愛滋病這類慢性疾病。」
NZBio生物科技學家新人獎的候選人年齡必須在35歲以下，頒發給具有未來領導潛力的生物技術科學家。
農業研究部新聞稿，2005年3月16日 |
